menu
Menu
Voorgerechten
Voorgerechten worden geserveerd met brood en boter
Vissoep
Rijk gevuld | Rouille | Croutons
€ 15,00
Krokant eitje
Gemarineerde zalm | Haringkaviaar | Iberico ham | Saffraansaus
€ 16,00
Kalfswang
Roodlof | Schorseneren | Eigen jus
€ 16,00
Patrijs
Pompoen | Pastinaak | Bloedworst | Rode Port sabayon
€ 16,00
Artisjok tartaar
Loempia met paddenstoelen | Vadouvancrème
€ 14,00
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur
Roodbaars
Ravioli | Paddenstoelen | Salieboter
€ 29,00
Kabeljauw
Scampi | Kreeftenbisque
€ 31,00
Steak diamanthaas (180 gr)
Pepersaus of gebakken paddenstoelen
€ 29,00
Confit de canard
Zuurkool | Bloedworst | Château aardappel | Madeirasaus
€ 29,00
Hazenrug
Spruiten | Kastanje | Appel | Eendenleversaus
€ 30,00
Ravioli
Najaarsgroenten | Kruidensaus
€ 26,00
Extra's
Oester per stuk
Citroen- en frambozenvinaigrette
€ 3,40
Escargots (6 stuks)
Kruidenboter
€ 13,00
Kikkerbillen
Kruidenboter | Venkel
€ 14,00
Gebakken krieltjes
Remoulade
€ 6,00
Desserts
Dame Blanche
De klassieker
€ 9,50
Ijskoffie
Vanille-ijs | Mokka-ijs | Koffie
€ 7,25
Kaasplankje
Assortiment van 4 soorten kaas
€ 13,50
Stoofpeer
Witte chocolademousse | Brownie | Zilte chocolade | Chocolade ijs
€ 11,50
Tarte Tatin van vijgen
Geitenkaas
€ 10,50